辻幸一郎『辻安全食品株式会社』

■ 『辻安全食品株式会社』　代表取締役　辻幸一郎さん

●　2018年11月25日放送

健康やダイエットにご関心のある方、また、アトピーに悩んでおられる方には、ぜひとも知っていただきたい『辻安全食品』の食品たち。
とてもクオリティの高い製品が誕生した経緯について辻社長にうかがいました。

カタログを見ると、欲しい物だらけ！素晴らしい製品がずらり。
『辻安全食品』をこれまでご存知なかった方でも、HPでこれらの製品と、その『意味』『価値』を知れば、ファンになること請け合いです。

現代社会では、食品の素材である農作物や動物性のタンパク源は、化学物質に汚染され、人為的な加工のせいで、『食』の安全性は、低下の一途をたどっています。
アレルギーやアナフィラキシーショックで命の危機に関わることもあるほど、今や、食材と命のは関係性は、不自然な状態になってしまいました。

そんな中、『辻安全食品』の食材たちが如何に安全であるかは、現在、航空会社の機内食として食材を提供されていることからもわかります。

もしも、アナフィラキシーショックが、地上一万メートルの上空で発生したら……。
考えただけでも恐ろしい。
まさに命取りなのです。

日本が基準は世界一厳しいそうですが、その中でも『辻安全食品』では、1トンのハンバーグの材料の中に、１グラムの小麦も卵も混入させません。
これぞ究極の基準。
そのため、過去１０年間に機内食で一度も事故を起こしたことがないそうです。

このように、何らかの症状を抱えた方々をターゲットに作られた『辻安全食品』の食べ物は、普通の方々にも当然ながら理想の食材となるのです。

また、女性は甘いものが大好きで、体重を気にしながらも、コンビニに行く度、チョコを買ってしまう方もいる程です。
ウエイトコントロールは、健康管理の上でも必要なことですが、『体重の増加』＝『太る』原因の一つにGI値が挙げられます。

「キャベツを食べていれば痩せる」と言われるほどに、キャベツはダイエットには適しています。
その、キャベツのGI値は２７で、食品中ではかなり低い値ですが、辻安全食品の『乳酸菌＆ファイバーチョコレート』のGI値は、なんと２６！
キャベツよりもGI値が低いチョコレートなのです。
さらに、GI値が低いだけでなく、善玉菌だけが増えるお砂糖が使われている為、腸内環境までが整うという、２１世紀型ミラクルスイーツと言えるでしょう。

そして本題、『辻安全食品』の歴史です。
なんと、来年で４０年を迎えるという老舗なのです。
創設者は現在の辻社長のお父様。
もともと、お父様は土木業を営んでいらしたそうですが、毎晩の接待の影響で、５５キロの体重が、１００キロに！
自分の靴紐も結べないくらいに太ってしまったお父様に医師が告げた病名は、『全内臓不全』
全ての内蔵が機能しなくなるという死の宣告を受けたのです。

ところが、この後、「食べ物を変えよう」というお医者と出会われたことで、大きな変化が起こりました。

肉、脂肪、お酒などを極力減らし、根菜類を中心にした健康的な食生活をつづけた結果、『内蔵不全』が解消し、体重も元の５５キロにもどり、全てが元の健康体になったのだそうです。

「食べ物で人は変わる。」
そう思われたお父様が、安全な食べ物を多くの方に届けるためにと立ち上げた会社が『辻安全食品』なのです。

また、「安くて長持ちしてふわふわした食べ物は、気を付けた方がいいかもしれません。」と辻社長がおっしゃるように、最近は見た目や味や便利さを追求しすぎたお化けみたいな農作物が市場に出回っています。
かつてならば気にする必要がなかった米や小麦などのベーシックな食材が病気を引き起こす引き金になってきているのです。
こうしたことから、アトピーやセリアック病（小麦を食べたら出血する病気）など、現代になって発生した病気も多いのです。

しかし、世の中の流れとは真逆で、『辻安全食品』では、材料を吟味し調味料までオリジナル。
アレルギーの方向けに、卵を抜いた卵焼きや、小麦を抜いたパンなどを開発し、発達障害やダウン症の子どもたちの食事にも絶大な効果を見せています。
しかも、一般的には、こうした代用食の味は今一つのものが多い中、『辻安全食品』の全ての製品は、『おいしい』のです。

例えば市販のアイスクリームと、『辻安全食品』のアイスクリーム。
目をつぶって食べたら、どっちかわからないほど、おいしさには定評があり、我慢しなくてもよいのです。

「社長の私ではなく、工場長をはじめとした職人さんたちが凄いんです。『こんなの作って』とオーダーしたら、『ほいほい』と魔法のようにそれが出来上がってしまう。」
従業員の皆さんの偉大さにも心から感謝です。

もともとは、辻社長のお父様が命の危機に瀕したことから生まれたこの『辻安全食品』
お父様がかかった大変なご病気のお陰で、今、沢山の方々が救われています。
そう考えると、人の運命には、なにひとつ無駄な意味のないものはないのだと痛感します。

これからも沢山の安全でおいしい画期的な食材が生まれることを楽しみにしています。

詳しくは動画をご覧くださいませ。